Nos partenaires
Une histoire pour chaque rencontre
Les partenariats que nous avons tissés tout au long de notre aventure sont le reflet d'une démarche sincère et précieuse qui illustre des valeurs communes : la volonté de proposer des produits confectionnés avec coeur et passion
Le café de spécialité: un café gourmet sans défaut travaillé par des producteurs aux méthodes d’exploitation et de traitement qui en font des produits à part.
Une histoire pour chaque rencontre
Valérie & Julien
Une équipe qui produit un café de qualité, respectueux des valeurs environnementales et des labels. Les différentes étapes de traitement du grain vert depuis sa sélection jusqu'à la préparation, doivent respecter une succession de phases codées et répertoriées. Grain, température de l'eau, poids, temps de filtrage, préparation du lait... l'art de la préparation du café est une véritable discipline qui donne lieu à une compétition internationale.
François Lesage
Micro Brûlerie Omnino Strabourg-Mulhouse
Notre spécificité, c’est de veiller à ne pas brûler le café, à ce qu’il ne soit pas trop cuit et donc trop amer. Nous cherchons à préserver plus d’arômes et de fraîcheur et mettre en valeur le fruit en opposition avec ce que font les Italiens ou beaucoup de torréfacteur français plus traditionnels qui vont chercher à faire déguster le résultat de la torréfaction. C’est pour ça qu’au lieu d’avoir des cafés amers, nous les voulons acidulés.
Notre souhait, c’est de faire découvrir aux gens notre passion, l’alternative, la finesse et l’originalité du café acidulé.
Nos spécialistes du thé équitable haut de gamme
Une histoire pour chaque rencontre
Arlette Rohmer
Les Jardins de Gaïa - Wittisheim
Maison du thé unique en Europe. La passion d’Arlette Rohmer pour le thé et sa soif de proposer aux clients et partenaires des produits de qualité dans le respect de la Nature et de l’Homme, lui ont permis d’entretenir et de nouer des relations directes avec les producteurs.
Fatmé Herzog
Le Comptoir Shejoma - Hagenthal-le-Haut
« L’amitié est comme une tasse de thé. Elle doit être claire, transparente et on doit en voir le fond. »
Du houblon, du malt, du partage et de la magie
Une histoire pour chaque rencontre
Fabien
Brasserie des Quatre Pays
Hilsbach
"Le contact direct avec le consommateur est ma priorité, c'est pourquoi j'ai décidé d'ouvrir mon propre point de vente sur le lieu de production. Le lien social que peut créer la bière, produit de plaisir, est le moteur de mon action"
Gilles Zwingelstein,
Micro Brasserie Artisanale G'Sundgo,Echentzwiller
Saveurs authentiques, voyage aromatique, matières premières originales et finement associées, les bières G'Sungo sont synonyme d'équilibre, de plaisir et de dégustation. Micro Brasserie en quête de sens éthique et réfléchie.
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Jérômine et Florian
Installés récemment, la Bicéphale vous propose des classiques revisités avec style et dynamisme.
Levures et SCOBY pour des boissons ancestrales fermentées riches en macrobiotiques
Une histoire pour chaque rencontre
Sylvie Dumoulin
Le Labo Dumoulin - Bischwiller
"Fort d'un doctorat en biochimie et d'une expérience en recherche et d éveloppement pluridisciplinaire, nous avons cherché à lever le secret du kéfir de fruits."
Frédérique Fischer et Olivier Courot Bio Brasseurs Passionnée de boissons saines alternatives - Strasbourg
J. Martin a été l'un des premiers membres de l'équipe de Coff'tea shop. C'est une personne très sociable qui sait que la qualité du service fait la réputation d'un établissement. Venez rencontrer notre fantastique Sous-chef.
Vous avez dit du pain au levain?
Une histoire pour chaque rencontre
Naoto Hirose et Paul Petersen
Hirose - Andolsheim
Esthétiques, raffinées, au goût résolument différent - les créations Hirose sont des produits de qualité, façonnés à la main et élaborés avec les meilleurs matières premières issues de l’agriculture biologique. Nous mettons un point d’honneur à valoriser les savoir-faire locaux avec qui nous collaborons pour l’élaboration de nos produits.
Luc et Muriel REUILLER
Boulangerie Turlupain
Orbey
"Je souhaite vous faire découvrir, au travers d’un feu de bois, d’un geste de la main, d’un lieu dans la montagne... une volonté de réaliser et d’assumer des choix, une histoire en devenir et surtout une envie de vous faire partager, si vous le souhaitez, un peu de moi-même, à travers “Le Chemin du Pain” O combien grand et symbolique."
Qui de l'oeuf ou de la poule...
Une histoire pour chaque rencontre
Thierry, Monique, Antoine et Michèle Richart
La ferme Richart - Roppentzwiller
Ferme en polyculture, vente de lait, d'oeufs et de céréales, ou le bien être animal est au centre des préoccupations
Jean Louis Mona
L'étable gourmande - Fislis
" Convaincus par une agriculture de qualité en harmonie avec notre planète, nous souhaitons être des acteurs de la transition alimentaire nécessaire."